很不錯蒜蓉粉絲蒸帶子怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶子 ：8只

輔料

白砂糖 ：適量
酒 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
粉絲 ：適量

具體步驟

1.粉絲溼潤備用。

2.蒜頭切粒，用熟油、醬油混合蒜蓉作爲調味料，備用。

3.食材，帶子。

4.用小刀慢慢切開，注意別弄破手。

5.將帶子肉刮下來，撕去內臟，只要白色的肉。

6.用剪刀將帶子殼剪成小圓片狀。

7.帶子肉用適量的油、鹽、糖、醬油、酒等調味。

8.加入適量的花生油，封鎖帶子肉味。

9.帶子殼上鋪放上適量的粉絲。

10.再放上帶子肉。

11.然後淋上一層蒜蓉、醬油。

12.蒸鍋水開後，放入帶子，大火蒸8分鐘即可。

13.將碟子裏的水倒掉，然後再次淋上豉熟油。

14.另外一碟也是這樣做，完成。

烹飪技巧

到市場買帶子時，最好先讓店主幫忙處理好帶子，再帶回家裏蒸。自己開帶子，容易劃破手哦。