美味土豆燒牛肉怎麼做又香又好吃
主料
牛肉 :200土豆(小的) :3個
青椒 :半個
輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
料酒 :少許
生抽 :少許
澱粉 :少量
鹽 :少許
具體步驟
1. 牛肉切丁,2cm見方,放碗里加澱粉,料酒,鹽,醃一下
2. 土豆切塊兒,比牛肉丁大點兒吧,放水裏洗去表面的澱粉,青椒掰片兒
3. 倒油,炸一下土豆塊兒,發金黃的時候撈出來備用
4. 蔥薑蒜切碎,放入油鍋熗鍋,然後放牛肉,乾煸。放料酒,生抽,然後倒大半碗水,開小火燜,燜15分鐘以後倒入炸過的土豆,再燜10分鐘就差不多啦!
5. 待湯水基本靠幹,倒入青椒翻炒幾下,加鹽,出鍋...
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