鮮美香菇豬肉包子餡做法怎麼做又香又好吃
香菇豬肉包子餡做法聽着名字就特別的誘惑,讓作早餐食用定會讓你精神工作一上午,香菇是含有多種維生素,多糖的菌類食物,加上與豬肉攪拌製作成餡,更是鮮美可口,其中香菇本省附帶的香讓整個包子清香宜人,更是對這樣的包子百吃不厭。
主料
豬肉 :200鮮香菇 :400
雞蛋 :2個
麪粉 :300
水 :150
酵母 :3
輔料
生抽 :適量老抽 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.香菇洗淨瀝乾水分
2.香菇水要留着備用哦
3.香菇切末
4.生薑大蒜蔥切末
5.肉切末
6.將香菇水加入肉末中
7.倒入香菇末
8.攪拌均勻
9.倒入姜蒜末
10.放入蔥花
11.加入鹽
12.加入胡椒粉
13.倒入打散的雞蛋液
14.加入生抽、老抽
15.加入香油
16.攪拌均勻
17.酵母用溫水融化
18.酵母水倒入麪粉中,揉成麪糰,發酵至兩倍大
19.分成小劑子
20.將小劑子擀成圓餅形,包入餡料
21.包成包子,放入蒸籠
22.醒大一圈
23.冷水上鍋,蒸20分鐘,關火後兩分鐘開蓋即可
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