爆好吃的沙拉牛排怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一說吃牛排，口水就要流出來了呢，真的超好吃的呢，可能是我們平時不怎麼吃，所以纔會有真麼強的想吃牛排的慾望吧，沙拉牛排就是挺不錯的一款牛排哦，它與其他的牛排又有不同之處呢，它不用我們在吃的時候切，因爲我們是切好了，再製做的哈。

主料

牛裏脊 ：150
麪包粉 ：100
雞蛋 ：1個
番茄沙司 ：適量

輔料

生粉 ：50
白芝麻 ：20
鹽 ：適量
沙拉 ：適量
煉乳 ：適量

具體步驟

1.選用牛裏嵴150克，將牛肉改刀成片狀後用刀背把牛肉片敲鬆，然後用清水沖洗乾淨，放入容器里加入蔥、姜、黃酒、鹽、沙司、味精進行醃製10分鐘，待用

2.將麪包粉和芝麻拌勻，隨後將醃製好後的牛排表面均勻的粘上生粉，然後再粘上雞蛋液放在麪包粉上，把牛排均勻的裹上面包粉，用手掌輕輕的壓緊，使麪包粉不宜脫落。

3.空鍋置火放上色拉油，等油溫燒製6成熱時將牛排逐一的下鍋炸制，此時火不要過大保持油溫，時間炸的不宜太久，掌握外酥裏嫩的效果就立刻撈起裝盤。

4.盤子下面墊張花邊紙，將炸好的牛排整齊的碼放好，然後將沙拉醬擠放在牛排的上面即可，此菜突出外酥裏嫩。