可口的梅子蛋糕怎麼做又香又好吃
喜歡在家裏烘焙的同學,有沒有試過可口的梅子蛋糕呢?可口的梅子蛋糕外觀非常的可愛,所以一般會贏得很多小孩子的喜愛。梅子蛋糕小小的一個,。因爲不僅好看而且還十分的美味。甜點類的食物我都很喜歡。這也不例外。有空的時候就在家裏試着做一做吧。
主料
雞蛋 :適量麪粉 :適量
奶油 :適量
牛奶 :適量
輔料
糖粉 :適量具體步驟
雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化;紫蘇梅子取梅肉切碎備用。高筋麪粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當面煳顏色變得較白且質地較爲膨鬆時,分3~4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至面煳質地呈較溼潤的細滑狀態,加入紫蘇梅子碎肉與烤熟核桃攪拌均勻即完成蛋糕面煳。
將面煳盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約20分鐘後取出脫模,表面刷上梅子酒即可。
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