千味醉紅油雞絲怎麼做又香又好吃
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主料
鹽 ：2g醬油 ：5g
味精 ：3g
大蔥 ：5g
姜 ：5g
大蒜（白皮） ：5g
辣椒油 ：3g
香油 ：5g
輔料
具體步驟
1. 蔥去根洗淨切成絲，姜洗淨去皮切成絲，大蒜去皮搗成泥，備用；雞肉（雞脯肉）洗乾淨，放入水鍋中煮熟撈出，晾涼後切成細絲，裝入盆內放上蔥、薑絲。
2. 炒鍋內加入香油燒熱，將熱油澆在蔥、薑絲上。
3. 取小碗放入精鹽、醬油、味精、蒜泥、紅油調成汁，淋上雞絲上即可。
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