家常胡蘿蔔苦瓜炒肉怎麼做又香又好吃
小姐姐今天給大家分享一道美食:常胡蘿蔔苦瓜炒肉 這道美食味道清脆爽口,還很健康,胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素,和維生素c,苦瓜具有清熱的功能,所以這道含有大量的維生素的一道美食,小夥伴們怎麼能錯過呢,他的製作方式也很簡單,食材簡單
主料
胡蘿蔔 :1根苦瓜 :1根
輔料
豬肉 :1塊料酒 :半勺
雞精 :適量
老抽 :1勺
蒜 :2粒
鹽 :適量
具體步驟
1.食材大合照
2.胡蘿蔔切成絲
3.苦瓜用鹽醃10分鐘
4.鍋裏熱油,放蒜和豬肉爆香
5.放胡蘿蔔翻炒
6.加入適量的老酒
7.放苦瓜翻炒
8.加入料酒
9.加少許白糖
10.加適量的鹽和雞精
11.出鍋裝盤
苦瓜買來放冰箱冷藏幾天,我冷藏了3天,拿出來挖去中間的籽和白色的囊,再用鹽醃10分鐘,就沒那麼苦了。
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