千味醉炸醬爆透抽怎麼做又香又好吃
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主料
透抽 ：400公克九層塔 ：50
蒜仁 ：4粒
蔥 ：6根
姜 ：10
輔料
維力炸醬 ：2大匙細糖 ：1茶匙
水 ：1大匙
酒 ：1大匙
太白粉 ：1/2茶匙
具體步驟
1. 透抽洗淨後切片。蔥切段，薑、蒜仁切細備用。
2. 將調味料拌勻成醬汁備用。
3. 將透抽汆燙約30秒後瀝乾。熱鍋下1大匙油，小火爆香蔥、薑、蒜後下魷魚大火快炒10秒後邊炒邊將醬汁淋入炒勻後加入九層塔拌炒即可起鍋。
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