炒菜用生抽還是醬油好,生抽應該怎麼去保存
我們在炒菜的時候都是會使用到很多調料的,比如說醬油,或者是麻辣鮮以及味精等,有的時候還會使用生抽以及醬油,那麼,有些人就想要問炒菜用生抽還是醬油好呢?
一、炒菜用生抽還是醬油好
炒菜,不管是放生抽還是放醬油都是沒有區別的,因爲它們的作用都是爲了給菜進行提味,所以說不管你放哪一種都是可以的。但是它們的味道還是有一定的差別的,所以在炒出來的菜上,也會有一定的差別。所以就需要看大家喜歡哪一個味道了。
二、生抽應該怎麼去保存
生抽的保存方式其實還是有很多種的,假如你是用玻璃瓶將生抽裝着的話,那麼直接將它放在通風乾燥處就可以了,當然,如果用塑料袋去包裝的話,那麼保存的時間可能就會短一點,也是放在通風乾燥處就可以了,當然,如果你需要將它長時間的保存,那麼其實是可以將它放在冰箱裏進行冷藏的,那麼這樣基本上保存一年左右是沒有什麼問題的。
三、生抽吃多了對身體有什麼影響
雖然說生抽做出來的菜非常的好吃,但是如果我們吃多了的話,那麼對我們的影響還是非常大的,因爲它裏面有非常多的黑色素,如果我們長時間食用的話,他可能會使我們的皮膚變黑,其次就是他裏面可能會有一些致癌物質,因爲他做出來的材料可能不是很優質,因此就會對質量產生一定的影響,最後就是生抽裏面還有非常多的植物激素,這些激素會加快我們人體激素的一些分泌,所以說如果我們經常吃生抽的話,那麼可能會使我們的血壓變高。
通過上面的這些介紹,那麼現在大家都知道炒菜是用生抽還是用醬油好了嗎?所以說,大家以後在炒菜的時候就可以對這兩種調料進行挑選一下,因爲它們的作用是一樣的,但是味道卻有一定的差別,其實就是大家要注意保存他們的方式,因爲保存方式如果不適合的話,那麼可能就會縮短它們的保質期?
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