杯子戚風蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :200g輔料
糖 :170g雞蛋 :8個
色拉油 :80g
牛奶 :140g
具體步驟
1.把蛋黃從雞蛋中分離出來。
2.加入色拉油,拌勻,加入牛奶,拌勻,加入過篩的麪粉。
3.拌勻成蛋黃糊。
4.蛋清中加入糖,用電動打蛋器打至八九分發。
5.分三次加入到蛋黃糊中,每一次都要用刮刀翻拌均勻。
6.把麪糊分別盛入放到烤盤上的杯子中,九分滿。放入預熱150度的烤箱中,烤35分鐘左右。
7.取出放涼。
8.撕開紙杯即可食用。
這個配方也可以用圓模來烤。
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