香菇豆角肉丁燜飯怎麼做又香又好吃
主料
豆角 :300肥瘦豬肉 :200
花菇 :4個
大米 :3杯
輔料
鹽 :2小勺雞精 :1小勺
生抽 :4湯匙
蔥 :適量
老抽 :4湯匙
白胡椒粉 :適量
油 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.豬肉切丁,放入半小勺鹽,1湯匙生抽,1湯匙老抽,適量白胡椒粉醃製10分鐘,肥肉和瘦肉分開放
2.花菇洗淨切成小丁
3.豆角去掉老筋,洗淨切成小丁,蔥薑蒜切碎備用
4.大米淘洗乾淨,加入適量水,放入電飯煲內浸泡待用
5.鍋內放油,放入醃製好的肥肉丁炒至油脂基本完全煸出
6.加入瘦肉丁翻炒至變硬
7.加入蔥薑蒜炒香
8.豆角和和花菇放入翻炒
9.調入剩下的鹽、雞精、生抽、老抽翻炒均勻
10.將炒好的菜倒入電飯煲中,蓋蓋煮飯即可
1.豬肉最好選擇肥瘦豬肉,五花肉也行,總之最好能煸炒出油脂來,用炒出的葷油來做這道菜飯,會更香更滑。2.肉、菜、菇等材料切丁的大小最好比較一致,這樣好看也好吃。3.除了以上食材,您也可以選擇自己喜歡的其他食材。但是需要注意的是,蔬菜最好選擇稍微硬質的,會耐煮一些。如果是綠葉子菜,經過長時間燜煮,顏色和味道都不夠好,營養也會流失很多。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...