美味的韭菜白菜肉包怎麼做又香又好吃
烙餅餡多了點,就發了點麪包包子了,餅子是晚上吃的,包子早上起來吃正好,在煮點稀飯剛剛好,嘿嘿有點在家的感覺了,在老家的時候我媽媽就這樣弄給我吃的,好懷念這樣飯來伸手的日子啊,只是辛苦了媽媽。喜歡的來一起做這道韭菜白菜肉包吧。
主料
五花肉 :100韭菜 :50
白菜 :20
輔料
油鹽 :適量胡椒粉 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
十三香 :適量
具體步驟
1.白菜洗淨,在白菜邦用到片開,這樣切的絲細,切的末也就快些了
韭菜白菜肉包的做法步驟22.切好的末用鹽去在用紗布把水去掉
韭菜白菜肉包的做法步驟33.韭菜也是提前洗出來的切末
韭菜白菜肉包的做法步驟44.放一個雞蛋
韭菜白菜肉包的做法步驟55.五花肉切末
韭菜白菜肉包的做法步驟66.加入鹽、胡椒粉、十三香、料酒、生抽攪拌均勻
韭菜白菜肉包的做法步驟77.加入韭菜
韭菜白菜肉包的做法步驟88.在把去水的白菜放進去
韭菜白菜肉包的做法步驟99.在少加些鹽、胡椒粉生抽調味
韭菜白菜肉包的做法步驟1010.到入適量的麪粉,加入適量的酵母粉,加上水揉成坨,然後用保鮮膜封好,醒個半小時左右醒好多揉會,這樣吃起來勁道些
韭菜白菜肉包的做法步驟1111.在面坨中間挖個洞,然後把一面掐斷,揉成粗度一樣即可
韭菜白菜肉包的做法步驟1212.掐成均勻的紀子
韭菜白菜肉包的做法步驟1313.在按成餅
韭菜白菜肉包的做法步驟1414.用擀麪杖敢成圓餅,要中間厚點兩邊薄的
韭菜白菜肉包的做法步驟1515.放入適量的餡
韭菜白菜肉包的做法步驟1616.一隻手握着,另隻手從一邊開始捏,我一般都是包的8到9個折
韭菜白菜肉包的做法步驟1717.先燒鍋水,在連子上刷層油,然後把包子放上去蒸個20分鐘左右
韭菜白菜肉包的做法步驟1818.蒸好出鍋了,包的時候賣相還不錯,只是蒸出來不怎麼好看
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