美味韭菜鮮肉生煎包怎麼做又香又好吃
韭菜鮮肉生煎包其主要是韭菜和豬肉,搭配不同的調味料烹飪而成,其中有一種食材含有大量營養物質,那就是韭菜, 也爲菜餚增添不少顏色。其中瘦肉提供蛋白質和能量,讓人十分想吃,韭菜鮮肉生煎包十分有利於身體,是一種常見但好吃的食材,這是非常有利於健康的一種美食
主料
韭菜 :適量輔料
鮮肉 :適量具體步驟
先準備餡料,我買的是梅肉,梅肉自己用料理機絞成肉餡,之後加入生抽,糖,料酒,蛋清,薑末,鹽,胡椒粉,攪打到肉起勁。可以加入少許的水,這樣做出來的肉餡更加鮮嫩多汁喲。
這邊可以開始做生煎包的麪皮,把200g的麪粉放入盆中,然後分次加入水,我沒有量水的分量,這個要按麪粉的吸水程度決定。加到麪粉可以成團而又不會太粘就好。揉成團。
蓋上保鮮膜放在一邊醒面大概20分鐘。直到麪糰比較光滑。
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