紐約芝士蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
奶酪奶油 :400digestive 餅乾 :10片
黃油 :30
雞蛋 :2個
輔料
酸奶油 :300檸檬汁 :2勺
糖 :適量
香草精 :一小勺
草莓 :適量
具體步驟
1. 先做餅底:先把餅乾壓碎,把黃油放在微波爐叮45秒, 把融化的黃油放入壓碎的餅乾裡攪拌均勻。
2. 預熱烤箱165度,用錫紙把模具底部包好(防止烘培過程中進水)。然後再把攪拌好的餅乾放入模具裡面鋪平壓好。放入烤箱考大概十分鐘 然後放涼。
3. 把奶酪奶油放入攪拌容器裡面 攪拌順滑;再放入糖、檸檬汁攪拌。再放入分次放入雞蛋攪拌, 最後放入香草精做最後攪拌。
4. 把奶油糊放入模具鋪平,放入烤箱 水浴烤50分鐘
5. 把香草精、檸檬汁、糖放入酸奶油中攪拌。當蛋糕烤完放涼大概5-10分鐘,把酸奶油糊平鋪在蛋糕上面,在放入烤箱烤10分鐘。 最後 拿出烤箱放涼 然後再放入冰箱至少四小時。
6. 吃的時候可以把草莓或者其他水果裝飾 就可以吃咯xxd
放在冰箱起碼要6小時。不然的話,美味會流走哦Y(^_^)Y
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