可口的鵝蛋炒意麪怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鵝蛋大家吃過嗎，我吃鵝蛋是因爲我外婆家餵了鵝，所以我可以吃到正宗的鵝蛋，鵝蛋的個頭的比一般的都大，今天我們就教大家來做可口的鵝蛋炒意麪吧。意麪一般都是在餐館吃的，今天買了回家做，比較有嚼勁，喜歡吃這類面的同學都應該更喜歡意麪哦

主料

意麪 ：適量
鵝蛋 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量
咖喱 ：適量適量
木耳 ：適量

具體步驟

鵝蛋敲在碗裏，打散備用；鍋裏燒開水，水裏加點鹽，將直條意大利麪放進鍋裏煮8－10分鐘，直到面軟無硬芯；也可以用手擀麪代替，煮的時候要短一些，中國的手擀麪還是好煮的；

煮麪的時候處理其它蔬菜，洋蔥、杏鮑菇、胡蘿蔔切細條；泡發的黑木耳和圓白菜切細條；煮好的麪條撈出來拌點橄欖油，這樣麪條Q彈還不沾，也可以直接過涼水；

.炒鍋上火燒熱，放油，將打散的鵝蛋液倒進去，中火，鍋不用動，輕輕晃晃，使蛋液凝固後再翻動，這樣蛋不會太散；炒好後盛出備用；.鍋裏留底油，依次放入洋蔥、胡蘿蔔、黑木耳、杏鮑菇、圓白菜進鍋裏炒熟，放少許生抽調味；.將煮好的意麪和鵝蛋倒進去翻炒，加鹽調味即可。.一份營養豐富的快手午餐就可以開動了；