千味醉家庭版蜜汁燉魷魚怎麼做又香又好吃
主料
魷魚 ：一隻輔料
青蒜 ：適量香芹 ：適量
蔥 ：適量
香菜 ：適量
料酒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
五香粉 ：適量
老抽 ：適量
具體步驟
魷魚去皮，去內臟，沖洗後切絲。青蒜，香芹，蔥切，香菜切段。
燒一鍋開水放切好的魷魚絲，並放點料酒，時間稍微長一些，魷魚不怕煮。
另起一鍋，放一點點油，把青蒜和芹菜炒段生，盛在碗中墊底。
油溫7成熱，放蔥薑蒜和豆瓣醬炒香後加水，水開後放魷魚，加一點老抽和五香粉，水再開就可以盛出。
在盛着魷魚的碗裏放花椒，辣椒麪，幹辣椒。
重新起鍋，油不用太多，油溫要熱，差不多8-9成，然後澆在魷魚上，最後撒上芹菜葉也香菜即可。
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