「懶人版」杏鮑菇臘肉飯怎麼做又香又好吃
主料
杏鮑菇 :1根臘肉 :150
輔料
姜 :適量生抽 :適量
洋蔥 :適量
油 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.臘肉煮10分鐘撈出衝乾淨
2.杏鮑菇一層層撕成薄片
3.杏鮑菇用熱水焯燙撈出瀝乾
4.洋蔥切絲
5.臘肉切的儘量薄
6.蔥姜切絲,
7.油鍋下入辣肉煸炒至透明
8.下入蔥薑絲,至出香
9.下入洋蔥絲炒至微微變軟
10.下入杏鮑菇
11.翻炒勻
12.倒入生抽炒勻即可。炒好的菜倒在米飯上拌勻即可
臘肉儘量切薄,不然咬不動只需用生抽上色,不需單獨調味
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