黃豆紅燜五花肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：250
黃豆 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅腐乳 ：2塊
香葉 ：1片
八角 ：2個
桂皮 ：1塊

具體步驟

1.五花肉洗淨切大片

2.冷鍋不放油放入黃豆小火翻炒至黃豆出香味盛出

3.鍋放少許油放入五花肉煸炒出油

4.放入炒好的黃豆翻炒勻

5.放水沒過肉，放一勺紅糖

6.放入二個八角、一片香葉、一塊桂皮

7.蓋蓋小火燜至黃豆和肉熟爛

8.放二塊腐乳炒勻

9.放鹽調味

10.收汁撒蔥花出鍋

烹飪技巧

黃豆提前浸泡可以縮短燜的時間！炒過的黃豆要香些