日式照燒雞肉飯怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :2個輔料
照燒汁 :3大勺具體步驟
1.雞腿去骨洗淨擦乾,煎鍋開中大火燒熱,將雞腿肉雞皮面朝下放入。
2.煎至雞皮呈金黃色,焦焦的,翻面再煎2分鐘。
3.倒入適量清水,水不要沒過雞皮。
4.倒入適量味霖
5.烤肉醬
6.照燒汁,適量白糖轉中火燉煮。
7.旁邊做一鍋開水,將胡蘿蔔放入煮至水開盛出備用。
8.白菜花、西蘭花分別焯熟,盛出備用。
9.雞腿肉易熟,燉10分鐘即可,如果湯汁還比較多,轉大火收汁,直至湯汁濃稠。
10.取出雞腿肉切塊。
11.盛一碗米飯,將雞腿肉、胡蘿蔔、白菜花、西蘭花擺在米飯上,再澆上湯汁即可。
烤肉醬我用的是大喜大烤肉醬
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