快捷豬肚菇蒜薹炒肉片怎麼做又香又好吃
今天小編給大家帶來一道快捷豬肚菇蒜薹炒肉片。家常菜中的炒菜注重食材搭配和火候的掌握,這道炒肉片,選用了豬肚菇這種食材非常新穎,豬肚菇其味道鮮美、營養豐富,搭配了蒜臺和肉片,其實就是在傳統的蒜臺肉片製作基礎上進行創意,使得傳統菜餚更加美味。
主料
豬肚菇 :200瘦豬肉 :200
蒜薹 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
準備食材
豬肚菇洗淨切絲蒜薹洗淨切寸段瘦肉洗淨切小片·加入胡椒粉·鹽拌勻·再灑上地瓜粉拌勻
鍋熱下油·油溫不太高時下肉片劃開·肉變色後即盛出備用
鍋中留底油加入蒜薹煸炒一分鐘
加入豬肚菇繼續煸炒兩分鐘
加適量鹽調味
加入煸好的肉片煸炒
炒勻後即可盛出·不宜久炒
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