好吃的栗子五花肉怎麼做又香又好吃
栗子五花肉是把栗子和五花肉組合在一起,這是個很有想法的菜,栗子,是我們經常吃的,五花肉更是我們經常吃的。栗子五花肉是一次大膽的嘗試,結果證明確實很好吃,有肉有素,很美味呀。我在家閒着沒事的時候就喜歡做些美味來吃,覺得特滿足。
主料
栗子 :300輔料
五花肉 :200具體步驟
1.板栗去掉外殼,放入沸水中加蓋燜5分鐘左右,撈起過冷河瀝乾水。
2.剝去慄衣,洗淨栗子肉;五花肉洗淨,切成塊;蔥切段,薑切片,大蔥拍扁也切段。
3.燒熱油,倒入蔥白段、薑片、蒜粒、大蔥段和香料炒香。放入五花肉塊,以中小火煸至出油,注入2碗開水,以沒過五花肉爲宜。
4.加入老抽、生抽和料酒、白糖,加蓋大火煮沸,改小火燜煮1小時。
5.放入栗子,翻炒均勻。加蓋以小火續燜30分鐘,煮至慄肉軟熟入味。
6.加入鹽和雞粉調味,即可起鍋。
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