冰糖燉燕窩怎麼做又香又好吃

準備時間:8小時　　　　烹飪時間:30分鐘

天氣漸熱微微睏意儲燕燕窩清爽絲滑緩解釋放慵懶的大腦如果說女人的美是由內而外的儲燕新鮮乾淨的食材尊貴大氣的食具科學考究的工藝豐富人性的活動契合了女人的氣質和美

主料

燕窩 ：6g

輔料

冰糖 ：20g
小分子水 ：適量

具體步驟

準備好食材：燕窩、燉盅、小分子水、剪刀、鑷子

將保藏的燕窩拆封

將燕窩放入蒸盅

放入測量好的儲燕燕窩專用的小分子水

準備好之後放入蒸箱開始蒸

好吃的燕窩出爐啦

烹飪技巧

我們一般要將燕窩泡6個小時以上，因此我們是要預先發泡的；很多人認爲發泡燕窩的水是有着營養的，倒掉了是很浪費的，不過要記住這一點就夠了，裏邊有營養沒錯但是並不是很多的，它裏面更多的是雜誌和污物，這樣吃下去是得不償失的，營養則是九牛一毛，這是不需要捨不得的。不同種類的燕窩發泡時間也是有着去別的，他們的發頭也是不一樣的。一般官燕有6-8倍的"發頭"。