美味的韭式辣椒醬怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

韭式辣椒醬是一道風味十足的下飯拌麪的好幫手，自家制作的韭式辣椒醬更加健康，唯一的壞處大概就在於不加防腐劑，所以不能放太久，以免放壞，不過由於這個韭式辣椒醬十分美味，也許太快吃完反而變成另一種煩惱。如此綠色健康的韭式辣椒醬不如現在開始動手做一小瓶吧。

主料

紅辣椒 ：適量
韭苔 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

紅辣椒去蒂洗淨晾乾（一點要晾乾，以防腐爛黴變

大蒜適量

姜適量 去皮切片以待備用（根據個人口味調和）

韭苔適量

辣椒切段

把辣椒、大蒜、姜放入料理機打製成糊狀

.倒入盆中，放鹽 但不能放少，以防口味變酸（根據個人口味調和）

放入韭苔攪拌均勻裝瓶太陽底下曬3個小時