美味的小炒芸豆絲牛肉怎麼做又香又好吃
小炒芸豆絲牛肉,一道非常美味的家常小菜,做法簡單易學,自己在家裏就可以做的,一般我們大家都吃習慣了一些豬肉小炒,偶爾也給你和你的家人換換口味,炒一個芸豆絲牛肉,這個牛肉在怎麼說吃起來都是比豬肉要好吃點,這裏還加上了芸豆絲一搭配就是一個很好吃的家常小菜了。
主料
牛肉絲 :150芸豆 :150
輔料
油 :適量胡椒粉 :適量
薑絲 :適量
清水 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.芸豆摘去兩頭老絲,牛肉絲備好
2.姜切絲,芸豆切絲
3.牛肉絲放入澱粉、胡椒粉、料酒、鹽醃製15分鐘
4.熱鍋涼油下入薑絲爆香
5.放入牛肉絲迅速滑炒變色撈出
6.鍋裏留底油,放入芸豆絲翻炒,放入適量清水沒有沒過芸豆絲,蓋蓋燜一下,大概2-3分鐘的額樣子
7.放入牛肉絲,一起翻炒
8.加入生抽翻炒均勻即可
9.叮噹,開飯了哦
牛肉醃製一下會更嫩哦
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