家常金針菇拌秋葵怎麼做又香又好吃
金針菇大家一定都吃過吧,吃火鍋必點的素菜之一。金針菇是比較常見的一種菇類,市場上隨時都可以買到,其實金針菇還有另外一種很美味的做法,那就是涼拌。今天我要做的就是金針菇拌秋葵,味道很好也很下飯的哦,夏天再配上一杯啤酒就更不錯了。
主料
開水 :5匙金針菇 :250
秋葵 :100
蔥 :1匙
蒜 :1匙
朝天椒 :2只
輔料
醬油 :2大匙雞粉 :1小匙
香醋 :1小匙
花生油 :2匙
糖 :1小匙
具體步驟
1.各材料切好,所有調味料混放一碗內
2.沸水焯熟金針菇,撈出待用
3.沸水焯熟秋葵,撈出待用
4.熱鍋,下花生油,爆香蒜頭與小辣椒
5.把蒜辣油混在調味料內,放進蔥花、開水
6.盛好金針菇、秋葵,把調料拌入即可食用
無
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