美味的日式咖喱怎麼做又香又好吃
日式咖喱這道美食風味獨特口感相當的好的。是喜愛吃咖喱的朋友們的福音呢。咖喱的營養也是相當的豐富,而且咖喱還具有改善便祕益於腸道健康的功效。這麼美味還健康,還非常容易做呢,所以有需要的又心動的朋友,收藏起來自己親手做做看吧。
主料
日式咖喱 :適量輔料
洋蔥 :適量具體步驟
洋蔥切成小塊。油鍋放少許油,保持小火,下洋蔥末炒
炒洋蔥的同時將土豆和胡蘿蔔削皮切成大塊,雞腿洗淨備用。
洋蔥炒成金黃色透明狀備用。(大約半小時,有點考功夫,一直小火,最好不停翻動一下,防止炒煳了)
深鍋放一點油,中火,放入雞腿、土豆塊紅蘿塊炒,炒至雞腿變色。
加冷水,蓋住所有原料(加了約1.3L),加入之前炒好的洋蔥,大火煮開轉小火,加蓋,約煮一小時。
另取一個鍋加油,小火,加入薑末、蒜末炒出香味,加入辣椒末炒均勻。(這步可以不加,推薦重口喜歡吃辣的採用這步加料)
將小火正在煮的高鍋熄火,放入炒好的辣椒;同時將咖喱塊掰開加入,攪勻。然後再將火頭打開,繼續小火煮。20分鐘之後,湯汁變得濃稠,加入黃油攪勻就大功告成了。
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