美味的香菇滷肉飯怎麼做又香又好吃
主料
上海青 :1顆新鮮香菇 :5個
姜 :3片
五花肉 :1條
輔料
醬油 :3勺大料樹皮 :1塊
冰糖 :1大塊
八角 :1個
鹽 :適量
具體步驟
1.香菇切塊或切絲都行
2.薑切片
3.五花肉很肥的部位我去掉了,留下了肥胖不是很多地方,切丁
4.鍋裏放油把香菇炒香,裝盤備用
5.接着放薑片炒香,然後放入肉一起炒到變色
6.在拔香菇倒進去一起炒,吵到焦黃色,倒入開水 水倒到摸過肉的部位還可以多點,接着放入大料,冰糖醬油,翻炒,蓋上蓋子中小火悶煮
7.過半個小時後的樣子,記得不時觀看一下翻炒一下,我煮了大概有55分鐘,我是一次性放夠水的
8.煮了55分鐘快一個小時,最後鍋裏還有點湯汁,可以淋在米飯上很香
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