獨特的涼拌鹽皮蛋怎麼做又香又好吃
晶瑩剔透的皮蛋加爽口 的拌料,在味蕾中上演一出美妙的舞蹈,讓人欲罷不能,朋友聚會,親人相聚,簡單的做法就有一盤美妙的皮蛋,是每個初學做菜的人的必會技巧喲!想象一下炎熱的盛夏,來一盤涼拌鹽皮蛋,綻放在味蕾上的舞蹈,真的是好極了。
主料
皮蛋 :4個輔料
油 :適量紅辣椒 :30
生抽 :8
香蔥 :10
香菜 :20
雞粉 :3
具體步驟
將適量油,紅辣椒,生抽,香蔥,鹽,香菜,雞粉,皮蛋準備好。
將皮蛋剝殼,切塊擺放在盤子裏。
將辣椒,香菜,香蔥分別切碎。
平底鍋熱油,把蔥花和辣椒放入煸香
放入香醋,生抽,食鹽,雞精炒勻
皮蛋盤子裏放入香菜,將超好的料澆到皮蛋上即可
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