營養的茶樹菇魚骨湯怎麼做又香又好吃
這道茶樹菇魚骨湯是一道非常不錯的湯,無論是什麼魚燉出來的湯都是特別鮮美的,所以有很多人都喜歡喝魚湯。魚的製作方法有很多種,比如有水煮魚片、清蒸魚、燉魚湯、炸魚,魚火鍋……但在所有的的製作方法中,最簡單做出來味道最好的還得是這道茶樹菇魚骨湯。
主料
茶樹菇 :適量魚骨 :適量
輔料
蔥薑蒜 :適量香菜 :適量
油鹽醬醋 :適量
具體步驟
魚骨用適量鹽,料酒,胡椒粉抓勻醃10分鐘。茶樹菇較大根的撕成小條。醃好的魚骨沖洗一下濾水備用。西紅柿燙去皮後切厚片,小蔥切花。
鍋熱後倒適量油,油七成熱後將魚骨入鍋煎至魚骨微黃。倒入適量開水,將老薑拍鬆和花椒粒,胡椒粉放入,大火熬煮魚湯變白。將茶樹菇入鍋。
中火熬開小火慢煮6—7分鐘。再將西紅柿片入鍋煮3分鐘。調入適量鹽,雞精。關火起鍋。盛入湯鉢中,撒上蔥花,即可享用。
無
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