冬日暖心暖胃的暖湯——蘑菇乾貝湯圖解
這天氣是越來越冷了,用家裏的小電飯煲,準備給家人燉一鍋暖暖的粥,熱乎乎的粥在冬天喝特別暖身子,而且還特別營養,美味更是不在話下,可謂一舉三得。香菇、乾貝都是營養富足的食材,頓成湯、粥正好可以把他們的精髓煮出來。
主料
香菇 :四個乾貝 :十幾克
大米 :五十克
糙米 :二十克
糯米 :三十克
香菇 :四個
乾貝 :十幾克
大米 :五十克
糙米 :二十克
糯米 :三十克
香菇 :四個
乾貝 :十幾克
大米 :五十克
糙米 :二十克
糯米 :三十克
輔料
食用油 :十克姜 :五克
鹽 :兩克
香蔥 :一根
清水 :一千四百毫升
食用油 :十克
姜 :五克
鹽 :兩克
香蔥 :一根
清水 :一千四百毫升
食用油 :十克
姜 :五克
鹽 :兩克
香蔥 :一根
清水 :一千四百毫升
詳細步驟:
第一步
準備主要食材,乾貝提前洗淨,用溫水泡一小時左右
第二步
香蔥洗淨切蔥花
第三步
姜切絲,香菇切片
第四步
乾貝瀝乾水分,撕成小塊
第五步
熱鍋放油,下薑絲爆香
第六步
加入香菇和乾貝
第七步
乾貝微微變色,炒出香味,變軟,關火
第八步
三種米一起淘乾淨,加入清水,放入電飯煲
第九步
將炒好的香菇、乾貝倒入電飯煲
第十步
煲兩小時左右,放鹽
第十一步
撒上蔥花
第十二步
出鍋
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