美味的肉醬拌麪怎麼做又香又好吃
主料
鮮麪條 :適量瘦肉 :適量
白蘿蔔 :一小塊
香菜 :2顆
輔料
蒜子 :1瓣生抽 :1勺
料酒 :半勺
豆瓣醬 :1勺
具體步驟
1.準備食材
2.肉切丁,用生抽個料酒醃製片刻,白蘿蔔切丁,大蒜拍碎
3.鍋裏放油,放肉丁炒幹水分
4.再下白蘿蔔和蒜子炒均勻
5.加入豆瓣醬
6.翻炒一會,再加開水小半碗
7.小火慢慢熬到湯汁濃稠就可以了
8.熬肉醬的時候另外起鍋燒水下面至熟
9.最後碗裏盛面,加上熬好的肉醬,灑上香菜或小蔥就可以了
我覺得不用放鹽了,豆瓣醬好鹹的,白蘿蔔是朋友指定要加的,也可加洋蔥或直接不加
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