美味百合菲力牛排怎麼做又香又好吃
介紹許多中餐這一次小編將爲大家帶來一道西餐的做法,相信很多人經常去西餐廳吃的一到菜就是牛排,其實牛排也可以在家裏製作味道一點不比外面的差,今天跟小編學了以後相信大家以後就算不去西餐廳,也可以品嚐到風味獨特的西餐了,接下來就和小斌一起學習這道美味的百合菲力牛排吧!
主料
百合 :70菲力牛排 :150
熟豌豆 :30
紅甜椒 :1個
輔料
橄欖油 :適量蠔油 :5
鹽 :適量
胡椒粉 :1
具體步驟
1.備好原料,豌豆是新鮮豌豆煮熟的,百合是幹百合泡發好的。而甜椒一定要選這種甜的彩椒,不要用那種紅的菜椒,這種叫味道偏甜,口感非常爽脆,和牛排很搭
2.甜椒攔腰切開,一半切丁,一半留着做盅
3.牛排提前一天從冷凍室移到冷藏室解凍
4.做的時候提前一小時左右拿出來回溫,回溫後用廚房紙吸乾表面水分
5.切方丁
6.加鹽、胡椒粉和少許蛋清抓拌均勻
7.鍋燒熱,放橄欖油後立即放入牛排丁,不要翻動,中火煎大約半分鐘,讓表面定型
8.然後翻面煎一下
9.到牛排丁表面變色即放入豌豆、百合和甜椒丁,同時加鹽翻炒一下
10.加入蠔油
11.翻炒均勻即可
這個菜是快手菜,炒的過程就是2分鐘左右,中大火快炒是這個菜的關鍵
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
三款麪包製作的做法 果醬大餐包、椰蓉辮子包、奶酪橄欖包 三款麪包製作怎麼做
食材明細主料全麥麪粉(350克)雞蛋(一枚50克)細砂糖(30克)活性乾酵母(5克)鮮牛奶(100克)輔料食鹽(適量)麥芽糖(適量)清水(80克)鮮奶油(30克)紅果醬(80克)椰蓉醬(80克)軟奶酪(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三款麪包製作的做法步驟1、麪糰;全麥麪粉350克、雞蛋一枚50克、細砂糖3...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味,只此一家 蚵仔煎怎麼做
“海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油(最好是豬油)。”食材明細主料海蠣子(適量)紅薯粉(適量)土豆粉(適量)輔料雞蛋(適量)小白菜(適量)姜(適量)番茄醬(適量)韓式蒜蓉辣醬(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蚵仔煎的做法步驟...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...