自己做的獨麪筋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

油麪筋 ：200
黃瓜 ：1根

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
大蔥 ：適量
大料 ：適量
綿白糖 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.準備食材：麪筋、黃瓜、蔥、姜、蒜、大料

2.蔥、姜、蒜切片

3.麪筋改成小塊，手撕或刀切都可以

4.黃瓜去瓤切小段

5.熱鍋涼油先放入大料瓣，煸炒出香味

6.放入蔥、姜、蒜煸香

7.倒入醬油

8.依次再放入白糖、精鹽、料酒

9.放入足量的水

10.把麪筋放入，“咕嘟”入味

11.放入黃瓜段

12.放入水澱粉勾芡

13.非常下飯的獨麪筋就做好了。

烹飪技巧

1、獨麪筋需要咕嘟入味，所以湯汁一次要加足量2、黃瓜段起點綴作用，臨出鍋時放入即可。