口感好的燒餅怎麼做又香又好吃
主料
自發粉 :280輔料
花生油 :適量紅燒肉 :500
黑白芝麻 :適量
杭椒 :3個
紅辣椒 :2個
香菜 :5根
具體步驟
1.1、自發粉280g放在容器中;
2.2、用溫水倒入麪粉中均勻和麪等着發酵;
3.將黑白芝麻洗乾淨微火乾煸拿出備用;
4.麪糰發酵至兩倍大時取出,反覆揉至麪糰光滑;
5.將麪糰分成一大,一小;
6.將一個小些的麪糰捏成面球,沾一層油,將麪糰搓成長條狀,分成若干面劑;
7.將大些的面劑分成若干擀成圓片,另取一個小些的劑子揉圓沾一層油,放在圓片中央;
8.用圓片將小面球包進去,收口向下擺放,輕輕按成圓餅;
9.小餅刷一層水,粘一層黑白芝麻,
10.放入預熱後的平鍋,芝麻面朝上,小火慢慢烙熟即可。
11.將紅燒肉撈出;
12.把紅燒肉、紅辣椒、杭椒、香菜一起剁碎;
13.將剁好的肉末夾在燒餅中可以享受了(我烙的餅是空心的正好用來夾肉)。
1、小火烙餅,我用了30分鐘;2、小塊麪糰揉的時候一定放點油,油麪包在裏面,烙出來的餅子是空心的,好夾各種食材。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
經典的美式披薩---薄脆的做法,經典的美式披薩---薄脆怎麼做
“實在討厭必勝客本土化了的披薩,而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”食材明細主料麪粉((25ml))黃油(適量)輔料溫水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(適量)意大利麪醬(適量)培根(適量)青椒(適...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...