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美味肥腸火鍋雞的做法怎麼做又香又好吃

美味肥腸火鍋雞的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

火鍋雞口感麻辣鮮香惹人回味無窮,搭配着脆嫩的肥腸烹飪更是讓人充分領略到美食魅力了呢。而且肥腸火鍋雞的做法是極其簡單快捷的,食材選擇都是一等一精心挑選的。食用時再來一杯冰鎮啤酒更是美不勝收呢,所以趕快行動起來自己動手嘗試吧。

主料

肥腸 :150
雞肉 :200

輔料

鍋底料 :適量
水 :適量
八角 :適量
辣椒 :適量

具體步驟

將三黃雞去毛、肉髒,整理乾淨,肥腸洗淨,三黃雞肥腸下沸水鍋中出水,撈起備用;

鍋中下油燒至五成熱後,放入餈粑海椒、豆瓣,用中火慢慢炒出味。再下入幹辣椒節、花椒,用中火炒出味,加入鮮湯燒開,加入五香料,熬製成辣滷, 最後將三黃雞肥腸下鍋滷製成熟即可。

烹飪技巧