牛奶雞蛋布丁怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：380毫升
細砂糖 ：60
蛋黃 ：4個
香草精 ：1.25毫升

輔料

具體步驟

1. 準備材料。

2. 蛋黃中加入白砂糖，用手持打蛋器攪打均勻。

3. 牛奶煮沸後關火，放置1—2分鐘。加入香草精。

4. 分3次將牛奶倒入蛋液中，每次都要攪拌均勻後再倒入下一次的牛奶。

5. 蛋奶液用篩網過篩兩次。

6. 將過篩的蛋奶液倒入烤碗中。

7. 烤碗放入預熱好160度烤箱，上下火，中層，水浴法（烤盤中加開水，水量至烤碗1/2處），烤40分鐘左右。