千味醉

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黑白配之洋蔥黑木耳怎麼做又香又好吃

黑白配之洋蔥黑木耳怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

黑木耳 :適量
洋蔥1個

輔料

鹽 :少許
食用油 :適量
清水 :少許

具體步驟

1. 木耳泡水化開,沒時間等的可以用熱水,然後洗乾淨備用

2. 洋蔥去皮切好備用

3. 油熱,先下木耳,會噴油記得火不要太大,趕緊翻炒幾下然後下洋蔥(剛用熱水泡開的木耳其實差不多熟了所以無需翻炒太久),洋蔥本可生吃所以翻炒均勻下適量鹽即可裝盤。任何蔬菜燒太久營養價值流失就越大!

烹飪技巧

乾的黑木耳先用水泡開,下鍋的時候鍋會噴油,所以下油之後放少許鹽可以緩解噴油的情況