千味醉

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可口的豆鼓燜五花怎麼做又香又好吃

可口的豆鼓燜五花怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

聽說家裏今天來客人啦,我很開心,因爲我知道媽媽又會做她的拿手菜了。這道菜我可不常吃。只有在家裏有客人來的時候媽媽纔會展示她的手藝。這就是 可口的豆鼓燜五花,我一直都很喜歡吃這道菜,因爲我喜歡吃豆豉,雖然聞起來臭臭的,可吃起來是真香啊。

主料

豆豉 :適量
五花肉 :適量

輔料

鹽 :適量

具體步驟

五花肉去皮切薄片,秋葵洗淨切斜刀片,豆豉稍切碎備用。 鍋內放入一點點的油,放入五花內煎至五花肉兩面金黃。  

將多出來的油倒出來,留一點底油,用鍋鏟將五花肉鏟到一邊,放入豆豉爆香。再加入秋葵翻炒均勻,加入一點點水,加蓋小火燜3分鐘,調入適量的鹽和生抽,翻炒均勻,大火收濃汁即可。