美味的涼拌雞絲黃瓜怎麼做又香又好吃
在炎熱的夏天吃點涼拌菜是非常合適的,這道美味的涼拌雞絲黃瓜現在就是我們家裏面的常客,每週我們做幾次來吃,非常的爽口,味道又非常的不錯,現在我們家裏面的人都愛吃這道菜。我有幾個到我家裏面來吃過幾次,他們現在也愛吃了,經常都在家裏面做。
主料
黃瓜 :400g雞胸肉 :250g
輔料
蒜 :適量鹽 :適量
自制紅油 :適量
醋 :適量
生抽 :適量
量薑片 :適量
香菜 :適量
味精 :適量
糖 :適量
具體步驟
雞胸肉加料酒,薑片和蔥段,放在盤中,入鍋蒸
開鍋後再蒸15分鐘,自然晾涼(不要過水)
把雞肉撕細絲
黃瓜洗淨
切絲
把雞絲和黃瓜絲放一盆裏
蒜搗成泥,香菜切末
把香菜和蒜末倒入裝材料的盆裏
加入適量的糖
加適量的鹽
加適量的味精
.加適量白醋
加生抽,然後用筷子拌勻
喜歡吃辣的加點辣椒油
雞肉隔水蒸比用水煮好吃,加點料酒去腥。雞肉可以趁熱撕,但是必須涼透了才能和黃瓜拌一起。
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