千味醉雲耳番茄湯怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.39W
主料
金針 ：1/2兩(約 ：20g
番茄 ：2-3個
清雞湯 ：適量
清水各 ：1罐
雞蛋 ：2只
油 ：1/2湯匙
鹽 ：3/4茶匙
糖 ：1/3茶匙
胡椒粉 ：少許
輔料
具體步驟
1. )雲耳，金針用清水浸泡約?1小時，洗淨；
2. 雲耳剪小塊，金針切雲硬端，再用熱水浸5分鐘，瀝乾水分，
3. 番茄洗淨，切件去籽；
4. 燒熱油，略爆番茄，注入清雞湯和水，加調味料，雲耳，金針同煮滾片刻，熄火；
5. 下雞蛋拌勻，即可供食。
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