美味的燜鴨怎麼做又香又好吃
主料
羅漢果 :三瓣甘草 :三片
土鴨 :半隻
輔料
油 :適量薑片 :兩片
鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.準備好所需材料。土鴨,羅漢果,甘草,薑片,油,鹽,醬油。 買回來的土鴨肉處理一下,把水燒熱,焯一下水去腥去血水。
2.焯過水的土鴨肉,接着放到冷水裏
3.放油接着幹炒一次土鴨肉,不需要太久,肉變點色即可。
4.準備好的羅漢果甘草泡十分鐘。
5.最後把炒好的土鴨肉放到電飯鍋,接着放薑片,羅漢果,甘草,蓋上鍋蓋燜二十分鐘,之後放醬油調味,再燜上五六分鐘即可。
土鴨要先焯水,再幹炒一下會比較香。
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