家常菜醬香五花肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

洋蔥 ：半個
醬油 ：適量
鹽 ：適量
芝麻 ：1勺

具體步驟

1.洋蔥半個，五花肉提前煮好晾涼。

2.把肉切成約3mm左右的薄片，倒入約1湯勺醬油。

3.拌勻。醃漬10分鐘。

4.洋蔥切塊。

5.烤盤上電磁爐，開火，倒入2湯勺油。

6.放入醃漬好的五花肉片，中火烘烤。

7.烤到肉片出油，大約5分鐘左右，盛出來備用。

8.烤盤裏留底油，放入洋蔥。

9.把洋蔥烤出香味，加半勺鹽。

10.倒入五花肉，在烤5分鐘左右。

11.最後撒上一勺芝麻即可。

烹飪技巧

五花肉提前用煮鍋煮20分鐘，取出晾涼。煮的時候加入八角、胡椒粒、姜、香葉等調料。用醬油醃五花肉，所以烤的時候加鹽注意，不要多了。我用的是不粘鍋烤盤，用普通平底勺也可以，但最好是不沾的。免得肉糊底。