家常一鍋出怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :400玉米 :1穗
土豆 :1個
豆角 :9兩
輔料
蔥 :5段大蒜 :1小瓣
大料 :半個
鹽 :適量
老抽 :適量
糖 :適量
蠔油 :1滴
花椒面 :適量
具體步驟
1. 蔥蒜切好,備用,大料半個
2. 土豆成塊,豆角洗淨備用
3. 頓了兩個多小時的排骨湯, 裏面加了3片姜和一點料酒,去腥
4. 鍋內放入適量油,加蔥蒜花椒麪爆鍋,出香味後放入豆角土豆翻炒
5. 炒5分鐘後加入切成塊的玉米翻炒5分鐘,注意嘍,豆角現在已經炒綠了涅~
6. 放入排骨湯和排骨,中小火開始燉大概30分鐘,湯沒過大部分菜
7. 差不多這樣之後加入適量鹽,糖,老抽,蠔油翻炒,收湯
8. 近照
9. 還等什麼,出鍋嘍
喜歡顏色深的可以多放點老抽,糖放一點就可以~
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