花蟹粥怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：1杯
花蟹 ：1只

輔料

胡蘿蔔 ：1小段
姜 ：小塊
鹽 ：少許

具體步驟

1. 大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加足量水；

2. 將花蟹處理乾淨，分成小塊（花蟹處理方法見這裏）；

3. 水滾之後，繼續煮十分鐘，加入處理好的花蟹；

4. 再煮十分鐘，加入胡蘿蔔片；

5. 加入薑絲；

6. 繼續煮十分鐘左右，即可關火，加少許鹽提味。

烹飪技巧

1．花蟹一定要處理乾淨，以免使粥中帶有腥味兒；2．花蟹分成小塊入鍋，可以使粥的滋味更加香濃；3．海鮮易熟，不需放入太早。