白貝花蟹粥怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

花蟹 ：500
白貝 ：1500

輔料

姜、 ：適量

具體步驟

1. 白貝洗淨，去掉沒肉一邊的殼，用少許白酒、鹽、糖調味。

2. 花蟹洗淨斬件，放少許鹽、糖、姜未撈勻，待用。

3. 把白貝、花蟹分別下鍋用薑片(5片）爆炒一會，放入預先煲好的白粥裏，再煲5分鐘後加鹽調味，最後放入粒、麻油即可。

烹飪技巧

花蟹不用太大隻，細細只的都很多肉。白貝先用熱水滾開口，去掉一邊的殼。