美味的肥腸燒蘿蔔怎麼做又香又好吃
肥腸很美味,但是光吃肥腸會很油膩,但如果跟蘿蔔一起燒,會減小油膩感,會更好吃!那麼今天我就來教大家如何製作美味的肥腸燒蘿蔔,這道菜營養價值很高,經常吃多身體有好處,想必你一定很想做給家人吃吃看吧!那麼大家就跟着我的步驟做做看吧!
主料
豬大腸 :適量白蘿蔔 :適量
輔料
麪粉 :適量醬油 :適量
姜 :適量
八角 :適量
蒜 :適量
豆瓣醬 :適量
香菜 :適量
油 :適量
花椒 :適量
水 :適量
具體步驟
1.先用麪粉去除豬大腸上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去污物,豬大腸洗淨後用煮一下,撈出瀝乾水份,切段
2.薑切片,蒜去皮,蘿蔔切塊
3.鍋燒熱,倒植物油,量可以少一點,豬大腸本身就有很多油,放入姜,蒜,香料炒香後,倒入豆瓣醬炒一下
4.倒入肥腸,翻炒均勻
5.倒入砂鍋中,加入適量醬油,水,蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火慢慢的燉至肥腸軟爛
6.下入蘿蔔塊煮至蘿蔔熟透後起鍋,吃的時候放入香菜就可以上桌
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