千味醉好吃的星球巧克力麪包怎麼做又香又好吃
孩子平常特別喜歡吃麪包，尤其是巧克力麪包，經常去蛋糕店裏買，今天嘗試下做了星球巧克力麪包。食材也特別簡單，普通常用，高筋麪粉，雞蛋，牛奶，砂糖，調和後，揉成團，放在烤箱裏烘焙。做好後吃起來真的不比蛋糕店裏差。喜歡的朋友可以嘗試做一下，很簡單的哦。
主料
高筋麪粉 ：200輔料
牛奶巧克力 ：適量具體步驟
高筋麪粉200g，可可粉20g，牛奶50g，水75g，雞蛋15g，糖20g，酵母3g，混合到一起揉成麪糰
麪糰揉到光滑，加入鹽和黃油，揉到可以拉出筋膜
耐高溫巧克力切碎，加入到揉好的2的麪糰裏，再揉到均勻，放入發酵箱發酵60分鐘
低筋麪粉80g，黃油40g，糖粉25g，可可粉20g，混合做成餅乾麪糰，分成10g一個的小麪糰，然後按成直徑8cm的圓餅
發酵好的麪糰3，分割成35g每個的小麪糰，滾圓之後放到4的餅乾底上，二次發酵40分鐘
烤箱180度預熱，把發酵好的5放進去，烤15分鐘，取出來，室溫冷卻，牛奶巧克力切碎，隔水融化後，塗在冷卻的麪包上，再放入冰箱冷藏10分鐘到表面變硬即可
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