好吃的梅子醬鍋包肉怎麼做又香又好吃
今天休假,想給家人做頓美味的飯菜。於是我就做了梅子醬鍋包肉。梅子醬鍋包肉上次去朋友家吃了,感覺挺好吃的,就想給家人嘗試一下,而且梅子醬鍋包肉做法也是很簡單的,也是挺有營養的一道菜呢,美味又有營養,實在是難以拒絕。喜歡吃梅子醬鍋包肉的朋友,不妨也來嘗試一下吧,不會讓你失望的哦。
主料
梅子醬 :100豬裏脊 :200
輔料
醬油 :適量鹽 :適量
糖 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
蒜 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
花椒油 :適量
花椒麪 :適量
麪粉 :適量
澱粉 :適量
葡萄乾 :適量
雞蛋 :1個
具體步驟
1.豬裏脊肉切薄片,越薄越好,放料酒和鹽加花椒油醃製十分鐘
2.醃製十分鐘後加一個蛋清,不要蛋黃
3.放澱粉加半勺麪粉調勻
4.放入油鍋炸至金黃色翻面
5.炸好的撈出來控幹油
6.調汁:蔥薑蒜末,醬油,花椒麪,鹽,糖,一點澱粉,雞精合適量的水調勻
7.鍋中留點底油,加入梅子醬(容易糊)小火
8.加入炸好的肉,提前泡發的葡萄乾
9.最後淋上調好的汁即可
10.出鍋,裝盤
1、沒有梅子醬的也可以放番茄醬,酸甜可口,味道也不錯。
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