煎鮁魚怎麼做又香又好吃
可以說鮁魚的營養是最豐富的,它的口味鮮美肉質鮮嫩是很多人喜歡吃的,它有止咳,護髮,保護視力等作用,上班族與學生應經常食用,這樣有利於減輕眼睛疲勞所帶來的煩躁,還有貧血的人也應經常食用,它有補血活血的作用,對人的身體有很大的好處。
主料
鮁魚 :適量輔料
料酒 :少許鹽 :少許
五香面 :少許
具體步驟
1.鮁魚洗淨去除內臟及魚鰓。
2.蔥薑蒜適量;
3.魚切段放入蔥段、薑片、鹽、醬油、山楂酒、醃製20分鐘;
4.電餅鐺預熱3分鐘,放入少許油,再把魚段擺在電餅鐺裏,蓋上電餅鐺煎成兩面金黃即可;
5.倒上事先兌好的料汁;
6.倒入料汁後在合上電餅鐺;
7.大約7~8分鐘湯汁燒乾即可。裝盤撒適量細蔥段。
無
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