千味醉美味的孜然煎鮁魚怎麼做又香又好吃
孜然煎鮁魚這道菜真是十分美味，看起來外焦裏嫩，真是誘人無比啊。你看着那金燦燦的鮁魚外皮，由於經過煎炸，所以其外皮已經有些脫離，輕輕的用筷子一夾，就能扯下來。等到魚已經完全做熟了，就可以稍微等它放涼一些，然後撒上香噴噴的孜然即可。
主料
鮁魚 ：200輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
.鮁魚洗淨去掉頭和肚子裏的髒東西。將魚平剖成扇形。
魚身兩面抹鹽，加適量料酒及蔥薑末醃10分鐘左右。
醃好的魚去除蔥薑末
魚身兩面沾滿麪粉。
電餅鐺加熱抹油，放入魚一面煎黃
再翻面，倒入適量魚再將另一面煎黃。
魚裝盤時趁熱撒入孜然粉（吃辣加點辣椒粉）即可
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